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二 饮食
回族历来属守“净洁为相宜,污浊受禁止”的饮食规则。回族群众的主副食与汉族相似,但禁忌猪肉,所食牛羊、驼肉需经阿訇宰杀。一般不吃异族饭食,不饮他族之水。回族居民擅长制作茶点、焙子、过时过节或招待亲朋,一般以炸油香、馓子,蒸稍麦为习俗。回族居民嗜饮茶,但禁忌烟、酒,尤其在宗教人士或长辈面前不得饮酒、吸烟。现老年回族仍格守不愉,年轻人多不拘泥此习。
三 居住
回族习惯聚族而居,不与他族杂处。宅室与汉人住房无异,只在院首贴“都阿”(阿文书写的吉庆语)。回族宅院十分洁净,家家有烧水铜壶一具,即是生活用品,又是陈设物。