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安徽人民群众，无论城市农村，男女老少，也无论文化层次及生活贫富的差别，一般都有不同程度的爱美要求，即有爱美的生活内容和心理传统。群众物质生活和文化层次的不同，在爱美生活的要求方面有高低之别，粗细之分，和雅俗之异。
在群众的衣、食、住、行、器用和人际交往等等方面，莫不点缀以种种美的色彩，塑造某种美的形象，和含有某些美的情趣心理，以满足自己和他人的美感要求及美的享受。
在皖西等地，群众常常称赞长的漂亮的人为“长得齐整”，也称赞穿着得体漂亮为“打扮得齐整”；“齐整”一词仅仅指的是外在美和形式美的内容。这里民间流行一句“好花插在牛屎上”的话，原意指美女错配丑郎君，实际上，表现了群众追求一种外在整体美、和谐美的观念。
这里群众之重视“齐整”首先体现在服饰上，即服饰的长短、大小、色调、图案等方面，力求调和、匀称。比如：上身褂子长大而裤子短小，上衣色大红而裤子深绿，群众便认为“不好看”，也就是“不齐整”、不美。本地群众之肯定齐整为美的表现，并不是认定美的对象之绝对地整齐划一，而以为多样形式之统一于一体，也是一种美的表现。如旧时读书的男人在长袍之上加穿马褂，妇女在长褂上套穿背褡（背心），老年妇女在长裤之上加系长裙，颇增添了男性的阳刚之美和女性的娇柔之态，并不认为是参差不齐，难以入目。
表现在服饰方面的爱美民俗，除上述情况之外，还表现在以下方面：在喜庆的日子和重要的季节里，城乡的青年妇女都爱穿彩色的花衣裳，她们最喜欢的是强烈、兴奋的红色，明朗、欢快的黄色与热情、愉快的橙色，她们也喜爱华丽、高贵的紫色和美丽、大方的绿色；在图案设计方面，农村青年妇女偏爱热闹、繁茂的大花，城市青年妇女则偏爱素雅、纤细的小花。小孩无论男女，幼儿期间，父母都喜欢给他（她）们打扮得漂漂亮亮，穿上红红绿绿的花衣服。中老年城乡妇女多穿蓝、黑色衣服。色彩也有季节性，到了夏季，无论老少男女，则多穿白色衣服，因白色给人以明亮、纯洁的感觉，最能适应夏季的生活环境。至于男性服装，无论青少年、中老年，色彩都比较单调，一般偏喜蓝、黑、灰、米色，有些中老年男性特别喜欢藏青色，由于这些颜色体现出深沉、古朴、庄重等特质，极适合中老年男性自重自立、自强不息的情趣和精神。在一些手工艺品比较发达的城乡，民间妇女喜欢自己纺织并在当地染坊用手工染色的花格、花条及青花图案布，中青年妇女穿在身上楚楚动人，别有风韵。每逢喜庆，该地区以红色为吉祥，青年妇女及儿童，多穿红色服装，表示祝贺。每逢寿庆三日，年逾八旬的老寿星，无论男女都可穿红色吉服，戴红色罩帽，显示出年迈人的青春气息。
这是解放前该地区群众服饰色彩的简要情况。建国初，国民经济处于恢复阶段，群众生活比较艰苦，社会风气朴素，无论城乡群众（包括干部在内），大都穿的是蓝、黑、灰等色彩单调的服装。改革开放后，一如全国各地，安徽地区城乡社会生活出现了很大的变化，群众审美观念亦然。就服饰而言，式样多样，城乡男女中青年普遍穿上了西装、夹克等外来服式，服装色彩尤变化多端。以红色服装来说，旧时限于妇女、小孩等喜庆节日穿用，现在已成为中青年男女以至部分老年平日常服。至于花衣服几乎是旧时青年妇女和儿童的“专用服装”，现在中老年妇女和中青年男性也喜爱穿上花衣服了。这种服式和服装色彩的变化，反映了城乡部分群众审美观念的更新。
解放前，安徽地区有一些农村儿童在端午节穿戴绣有“五毒”的罩衣和痰围，一方面是美的装饰，另一方面则含有避邪的意味。另外，有一些独生男孩，每逢重要节日，家长给他穿上黄色长袍，一面是美的装束，另一面则含有信仰佛教的意味。
在饮食方面，安徽地区城乡群众的饮食，就徽菜以及皖中、淮北、淮南一带城镇的富有地方风味的名菜来说，一般都讲究色香味，即在美味之外，还要重视菜的色彩美、样式美，讲究菜的刀工和颜色的调和，红绿相间，生意盎然，盘碟并陈，香气四溢。盘菜中比较高档的品种，特别讲究摆设，合成种种图案。农村集镇宴会菜肴，也很注重美观，比如炒菜要切的又细又薄，烧肉要切成正方形（所谓“斧脑形”）小块，盘菜要摆成种种花样。在喜庆宴会上，每碗（盘）菜头上，要放上一片染红的桃片（用萝卜或薯片剪成）或一粒染红的花生壳、以显示美观，并志喜庆（吃菜时，由“酒司令”首先用筷将桃片或花生壳夹在一边）。
安徽城乡的点心，无论是岁时节日的点心，或平时日常食用的点心，在讲究质量的同时，也很重视外形的美观。如皖中的大救驾，由多层花酥叠成。马蹄酥由马蹄形酥瓣叠成。萧桥油酥饼，为圆形酥饼，色泽金黄。皖 南冬瓜饺形似月牙。皖北盘香饼形类盘龙。佛手酥形如佛手等等。这些南北驰名的点心真是吃的有味，看的悦目。农家自制的点心与城市名点相比，未免见拙，但亦有其农村风味，也相当考究美观。皖西、皖中一带，许多人家都有木制雕花“粑印”，每逢节日制作糯米或籼米的粉粑，得盖上粑印，粉粑显出种种图案，相当好看。有的人家还在图案上面涂上红绿色彩（无毒的颜色）。淮北民间在春节期间的大馍，皮面放入红枣，白里透红，宛如镶上一粒红色的小珠。至于全省城乡的普通点心，如淮北的烧饼、狮子头，皖南、皖中的包子、水饺、烧卖等等，不仅各有其独特的风味，也有其相当精致的样式。
在居住方面，安徽城乡人民对式样美极其重视，农村家庭把住房作为重要的基本建设，父母对未成年的儿子都及早为之准备。农村住房要求牢固实用的同时，还考究尽可能地比较美观大方。
首先，要考究房屋周围的地理环境。旧时有一种以堪舆为职业的风水先生，对房基（以及墓地）的地理环境十分重视，讲究左青龙、右白虎，前临水域、后倚青山，所谓“风水宝地”；其中虽含有阴阳迷信的思想杂质，但他们重视房屋的自然环境的选择与治理，重视房屋与其自然环境的和谐美。
其次，是搭好框架。从绘画的角度来看，搭好框架既是整个画面的重要组成部分，又是构成画面的前提。安徽城乡群众建筑住房，也是按这条路子来进行的。在皖南一些乡镇，房基奠定之后，第一步工程，即是按整个工程规划，安上房柱、搭好房架。因为安柱事关全架以至整个房屋的全局，所以安柱时要贴上“竖柱恰逢黄道日”的大红对联，还要放爆竹，以庆贺工程的开端。在皖中一带，房基落实之后，第一步工程则是砌墙脚，等到四周墙砌到适当高度，便是上梁。一如竖柱，上梁也是关系房屋的全局，所以上梁时要贴上“上梁恰遇紫薇星”的大红对联，还要放爆竹，散发喜糖，以示庆贺。在淮北一带，旧时大都建造简易平房，一般选择好高亢地点，用干打垒的方法，先筑好四周围墙。总之，无论南北地区，旧时民间建房都是抓住整体设计，从搭好框架入手的。这是既符合美的一般观念，又符合建筑原则的。
再次，是房子外部结构加以必要的修饰，房子内部加以必要的装点，使整个房子由外到内美化起来，成为一个比较完美的整体。
外部加工：
马头墙。皖中、皖西南等地砖瓦结构的民房，特别是祠堂、庙宇等民间公用房屋，一般都讲究修造马头墙。所谓马头墙，就是将房屋左右的两扇山墙的前后檐向外开扩加高而成，远远望去，像昂首的马头，披着马鬃一般。
龙脊墙。上列地区的寺庙、庵堂、孔祠等等民间建筑，山墙多采取龙脊墙格式。即将山墙的屋脊，砌成波浪式的圆拱形，前檐做成龙头，后檐做成龙尾，远望犹如两条弯曲的游龙。
马头楼。在一些小城镇中，有的人家在马头墙建筑的基础上，安上枕木，加盖小楼，称马头楼，又叫吊楼，有利于观赏街道的景物，并可乘凉。
斗拱。是宫殿式厅堂内的装饰建筑，在梁柱穿枋之上安装的一种波浪形木板，有凸有凹，并镶嵌雕花木条，再涂以彩色油漆，整个厅堂，显得堂皇富丽，相当美观。也有平房把斗拱安在大门外走廊内；还有室内所有的厅堂建筑，都有斗拱，使整个房子从内到外，金碧辉煌，异常悦目。
门楼。主要指大门的装置，一般中等人家，都讲究大门的装置，门框多为石条砌成，两旁配以圆形石凳，最考究的则设置两个石鼓，分列大门两侧。有关石条、石凳、石鼓，都雕刻了简明、大方的图案。
门环。门环是双合大门上的装饰物，也有一定的实用价值。门环系用熟铁（或铜）制成，上为圆凸形，在门环垫板，铸成虎头或狮头正面铁质浮雕图像，门环就穿在虎（狮）头的鼻孔里，颇为生动。来客只要敲打门环，即铮铮作响，起了门铃的作用。
房子内部装点：
壁画。有一些考究的平房，在大门外大门两边的墙壁近屋檐处，用石灰泥涂成长方块（宽约2 市尺），加上黑边，然后绘成壁画。壁画内容多为历史及民间传说的题材，如“桃园三结义”、“八仙过海”、“福禄寿三星”、“鲤鱼跳龙门”等等。在室内上下两进房屋相接的两边大墙上端，也多绘有壁画。
花棂。俗称花棂格扇，多用于厅堂、厢房的间隔木壁，安装在木质门槛上，六扇或八扇为一套。每扇上半截用木条做成多种木格，下半截或背分板，或雕刻种种历史人物故事，富有艺术性。
窗画。有的人家内室窗子，上半截用细木条做成方格，下半截安上雕花木板，都以彩色油漆。
门画。有的人家，在儿子新婚时，新人卧室的房门油漆一新，并绘红梅朵朵。“红梅多结子”，象征新夫妇早生贵子。在老年人卧室的房门上绘着不老松，预祝老年健康长寿。
在行的方面，城乡群众 出门作客，都要换下家常衣服，衣着整洁。农村中青年妇女，出外尤为考究，总要打扮一新，不仅美观，也表现对出外的慎重态度。
在环境美化方面，全省各地农村，村前屋后，多栽白杨、樟、竹、垂柳、银杏、杉等树木。家庭住房有院落者，还要在院内栽植美人蕉、夹竹桃等观赏植物。
在群众的衣、食、住、行、器用和人际交往等等方面，莫不点缀以种种美的色彩，塑造某种美的形象，和含有某些美的情趣心理，以满足自己和他人的美感要求及美的享受。
在皖西等地，群众常常称赞长的漂亮的人为“长得齐整”，也称赞穿着得体漂亮为“打扮得齐整”；“齐整”一词仅仅指的是外在美和形式美的内容。这里民间流行一句“好花插在牛屎上”的话，原意指美女错配丑郎君，实际上，表现了群众追求一种外在整体美、和谐美的观念。
这里群众之重视“齐整”首先体现在服饰上，即服饰的长短、大小、色调、图案等方面，力求调和、匀称。比如：上身褂子长大而裤子短小，上衣色大红而裤子深绿，群众便认为“不好看”，也就是“不齐整”、不美。本地群众之肯定齐整为美的表现，并不是认定美的对象之绝对地整齐划一，而以为多样形式之统一于一体，也是一种美的表现。如旧时读书的男人在长袍之上加穿马褂，妇女在长褂上套穿背褡（背心），老年妇女在长裤之上加系长裙，颇增添了男性的阳刚之美和女性的娇柔之态，并不认为是参差不齐，难以入目。
表现在服饰方面的爱美民俗，除上述情况之外，还表现在以下方面：在喜庆的日子和重要的季节里，城乡的青年妇女都爱穿彩色的花衣裳，她们最喜欢的是强烈、兴奋的红色，明朗、欢快的黄色与热情、愉快的橙色，她们也喜爱华丽、高贵的紫色和美丽、大方的绿色；在图案设计方面，农村青年妇女偏爱热闹、繁茂的大花，城市青年妇女则偏爱素雅、纤细的小花。小孩无论男女，幼儿期间，父母都喜欢给他（她）们打扮得漂漂亮亮，穿上红红绿绿的花衣服。中老年城乡妇女多穿蓝、黑色衣服。色彩也有季节性，到了夏季，无论老少男女，则多穿白色衣服，因白色给人以明亮、纯洁的感觉，最能适应夏季的生活环境。至于男性服装，无论青少年、中老年，色彩都比较单调，一般偏喜蓝、黑、灰、米色，有些中老年男性特别喜欢藏青色，由于这些颜色体现出深沉、古朴、庄重等特质，极适合中老年男性自重自立、自强不息的情趣和精神。在一些手工艺品比较发达的城乡，民间妇女喜欢自己纺织并在当地染坊用手工染色的花格、花条及青花图案布，中青年妇女穿在身上楚楚动人，别有风韵。每逢喜庆，该地区以红色为吉祥，青年妇女及儿童，多穿红色服装，表示祝贺。每逢寿庆三日，年逾八旬的老寿星，无论男女都可穿红色吉服，戴红色罩帽，显示出年迈人的青春气息。
这是解放前该地区群众服饰色彩的简要情况。建国初，国民经济处于恢复阶段，群众生活比较艰苦，社会风气朴素，无论城乡群众（包括干部在内），大都穿的是蓝、黑、灰等色彩单调的服装。改革开放后，一如全国各地，安徽地区城乡社会生活出现了很大的变化，群众审美观念亦然。就服饰而言，式样多样，城乡男女中青年普遍穿上了西装、夹克等外来服式，服装色彩尤变化多端。以红色服装来说，旧时限于妇女、小孩等喜庆节日穿用，现在已成为中青年男女以至部分老年平日常服。至于花衣服几乎是旧时青年妇女和儿童的“专用服装”，现在中老年妇女和中青年男性也喜爱穿上花衣服了。这种服式和服装色彩的变化，反映了城乡部分群众审美观念的更新。
解放前，安徽地区有一些农村儿童在端午节穿戴绣有“五毒”的罩衣和痰围，一方面是美的装饰，另一方面则含有避邪的意味。另外，有一些独生男孩，每逢重要节日，家长给他穿上黄色长袍，一面是美的装束，另一面则含有信仰佛教的意味。
在饮食方面，安徽地区城乡群众的饮食，就徽菜以及皖中、淮北、淮南一带城镇的富有地方风味的名菜来说，一般都讲究色香味，即在美味之外，还要重视菜的色彩美、样式美，讲究菜的刀工和颜色的调和，红绿相间，生意盎然，盘碟并陈，香气四溢。盘菜中比较高档的品种，特别讲究摆设，合成种种图案。农村集镇宴会菜肴，也很注重美观，比如炒菜要切的又细又薄，烧肉要切成正方形（所谓“斧脑形”）小块，盘菜要摆成种种花样。在喜庆宴会上，每碗（盘）菜头上，要放上一片染红的桃片（用萝卜或薯片剪成）或一粒染红的花生壳、以显示美观，并志喜庆（吃菜时，由“酒司令”首先用筷将桃片或花生壳夹在一边）。
安徽城乡的点心，无论是岁时节日的点心，或平时日常食用的点心，在讲究质量的同时，也很重视外形的美观。如皖中的大救驾，由多层花酥叠成。马蹄酥由马蹄形酥瓣叠成。萧桥油酥饼，为圆形酥饼，色泽金黄。皖 南冬瓜饺形似月牙。皖北盘香饼形类盘龙。佛手酥形如佛手等等。这些南北驰名的点心真是吃的有味，看的悦目。农家自制的点心与城市名点相比，未免见拙，但亦有其农村风味，也相当考究美观。皖西、皖中一带，许多人家都有木制雕花“粑印”，每逢节日制作糯米或籼米的粉粑，得盖上粑印，粉粑显出种种图案，相当好看。有的人家还在图案上面涂上红绿色彩（无毒的颜色）。淮北民间在春节期间的大馍，皮面放入红枣，白里透红，宛如镶上一粒红色的小珠。至于全省城乡的普通点心，如淮北的烧饼、狮子头，皖南、皖中的包子、水饺、烧卖等等，不仅各有其独特的风味，也有其相当精致的样式。
在居住方面，安徽城乡人民对式样美极其重视，农村家庭把住房作为重要的基本建设，父母对未成年的儿子都及早为之准备。农村住房要求牢固实用的同时，还考究尽可能地比较美观大方。
首先，要考究房屋周围的地理环境。旧时有一种以堪舆为职业的风水先生，对房基（以及墓地）的地理环境十分重视，讲究左青龙、右白虎，前临水域、后倚青山，所谓“风水宝地”；其中虽含有阴阳迷信的思想杂质，但他们重视房屋的自然环境的选择与治理，重视房屋与其自然环境的和谐美。
其次，是搭好框架。从绘画的角度来看，搭好框架既是整个画面的重要组成部分，又是构成画面的前提。安徽城乡群众建筑住房，也是按这条路子来进行的。在皖南一些乡镇，房基奠定之后，第一步工程，即是按整个工程规划，安上房柱、搭好房架。因为安柱事关全架以至整个房屋的全局，所以安柱时要贴上“竖柱恰逢黄道日”的大红对联，还要放爆竹，以庆贺工程的开端。在皖中一带，房基落实之后，第一步工程则是砌墙脚，等到四周墙砌到适当高度，便是上梁。一如竖柱，上梁也是关系房屋的全局，所以上梁时要贴上“上梁恰遇紫薇星”的大红对联，还要放爆竹，散发喜糖，以示庆贺。在淮北一带，旧时大都建造简易平房，一般选择好高亢地点，用干打垒的方法，先筑好四周围墙。总之，无论南北地区，旧时民间建房都是抓住整体设计，从搭好框架入手的。这是既符合美的一般观念，又符合建筑原则的。
再次，是房子外部结构加以必要的修饰，房子内部加以必要的装点，使整个房子由外到内美化起来，成为一个比较完美的整体。
外部加工：
马头墙。皖中、皖西南等地砖瓦结构的民房，特别是祠堂、庙宇等民间公用房屋，一般都讲究修造马头墙。所谓马头墙，就是将房屋左右的两扇山墙的前后檐向外开扩加高而成，远远望去，像昂首的马头，披着马鬃一般。
龙脊墙。上列地区的寺庙、庵堂、孔祠等等民间建筑，山墙多采取龙脊墙格式。即将山墙的屋脊，砌成波浪式的圆拱形，前檐做成龙头，后檐做成龙尾，远望犹如两条弯曲的游龙。
马头楼。在一些小城镇中，有的人家在马头墙建筑的基础上，安上枕木，加盖小楼，称马头楼，又叫吊楼，有利于观赏街道的景物，并可乘凉。
斗拱。是宫殿式厅堂内的装饰建筑，在梁柱穿枋之上安装的一种波浪形木板，有凸有凹，并镶嵌雕花木条，再涂以彩色油漆，整个厅堂，显得堂皇富丽，相当美观。也有平房把斗拱安在大门外走廊内；还有室内所有的厅堂建筑，都有斗拱，使整个房子从内到外，金碧辉煌，异常悦目。
门楼。主要指大门的装置，一般中等人家，都讲究大门的装置，门框多为石条砌成，两旁配以圆形石凳，最考究的则设置两个石鼓，分列大门两侧。有关石条、石凳、石鼓，都雕刻了简明、大方的图案。
门环。门环是双合大门上的装饰物，也有一定的实用价值。门环系用熟铁（或铜）制成，上为圆凸形，在门环垫板，铸成虎头或狮头正面铁质浮雕图像，门环就穿在虎（狮）头的鼻孔里，颇为生动。来客只要敲打门环，即铮铮作响，起了门铃的作用。
房子内部装点：
壁画。有一些考究的平房，在大门外大门两边的墙壁近屋檐处，用石灰泥涂成长方块（宽约2 市尺），加上黑边，然后绘成壁画。壁画内容多为历史及民间传说的题材，如“桃园三结义”、“八仙过海”、“福禄寿三星”、“鲤鱼跳龙门”等等。在室内上下两进房屋相接的两边大墙上端，也多绘有壁画。
花棂。俗称花棂格扇，多用于厅堂、厢房的间隔木壁，安装在木质门槛上，六扇或八扇为一套。每扇上半截用木条做成多种木格，下半截或背分板，或雕刻种种历史人物故事，富有艺术性。
窗画。有的人家内室窗子，上半截用细木条做成方格，下半截安上雕花木板，都以彩色油漆。
门画。有的人家，在儿子新婚时，新人卧室的房门油漆一新，并绘红梅朵朵。“红梅多结子”，象征新夫妇早生贵子。在老年人卧室的房门上绘着不老松，预祝老年健康长寿。
在行的方面，城乡群众 出门作客，都要换下家常衣服，衣着整洁。农村中青年妇女，出外尤为考究，总要打扮一新，不仅美观，也表现对出外的慎重态度。
在环境美化方面，全省各地农村，村前屋后，多栽白杨、樟、竹、垂柳、银杏、杉等树木。家庭住房有院落者，还要在院内栽植美人蕉、夹竹桃等观赏植物。
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