安徽各地语音有别，语俗则大同小异。全省城乡群众的语言民俗，大致体现在问候、喜庆、安慰、初会、节日、行业语等方面：
　　一、问候、初会语俗
   〔问候语俗〕
　　安徽城乡群众，即使住在同一地方，亲友或认识的人，每天见了面，彼此都得问问饮食起居的情况。通常问到的话，淮北一带是“喝过汤没有”？或“吃过没有”？淮河以南和皖中、皖南等地是“吃过饭没有？”或“用过点心没有”？有的关系比较密切的人，还要进一步问到：“你好吗”？或“你全家都好吗”？语句简短，却能表露彼此关切之情。
   〔初会语俗〕
　　两个素不相识具有一定文化层次的成年男性初次见面，为了相互了解，往往有以下对话：
　　“贵姓”？“敝姓×”。
　　“大名”？“小名××”。
　　“台甫”？“贱字××”。
　　“府上在那里”？“敝处在××”。
　　在这对话之后，有时还要进一步了解家庭景况：
　　“令尊好么”？“家父很好”。
　　“令堂好么”？“家母粗安”。
　　如涉及双方的下一代，对对方儿子称为“令郎”，称己子为“小儿”或“犬子”；对对方女儿称为“令爱”，称自己女儿为“小女”。
   〔禁忌语俗〕
　　与人对话时，如涉及尊者、长者，往往不直呼其名，而称男性尊者为“某公”、“某先生”，如对方担任公职，或称“某长”、“某主任”，称女性为“某老太”、“某老夫人”。如对方仅系长辈，则可称“张老”、“李老”，或“老张”、“老李”之类。
   〔喜庆语俗〕
　　亲友之间，遇对方家中有喜庆事，见面祝贺，宜用喜庆语言。如对方子女结婚，统称“办喜事”，文雅一点，则称“洞房花烛之喜”，或称“嘉礼”。如对方生儿育女，生儿子谓之“生贵子”，或“添丁”，生女儿谓之“生千金”或“添花”。其他喜庆，亦各有不同语俗。
   〔安慰语俗〕
　　亲友间，对方家遭不幸事故，宜用安慰语言，表示同情。如对方长辈去世，称为“仙逝”；儿子死了，称为“丧明之恸”、“寿数有定”；请对方“节哀”。如对方家遭火灾，则称“回禄之灾”，向对方表示对其不幸的安慰。
〔节日语俗〕
　　城乡重要节日也有特定语俗，春节尤为突出。皖西、皖中一带，家家户户都要贴春联，其中一则是“童言妇语，百无禁忌”，说明春节期间说话要极其慎重，儿童妇女说话都得留意。春节有一系列节日语言，如办年货谓之“办元宝”，许多节日吃用的东西，都一律称之为“元宝”，有所谓“元宝鸡”、“元宝鸭”、“元宝蛋”、“元宝豆腐”、“元宝粑”、“元宝盆”等等。由于元宝是古代社会一种贵重货币，是家产富裕的一种标志，把春节的食品用物称为“元宝”，正是对美好幸福生活的向往和追求的表现。大年初一以后，群众开始拜年，拜年时，语言更富有节日色彩，其特征是彼此预祝幸福、快乐、健康，如年轻人祝贺长辈“加福延寿，长命百岁”；长辈祝贺下辈“万事如意，前程远大”之类。对不同行业的亲友又有不同的祝贺用语，比如商人是“生意兴隆，财源茂盛”，农民是“风调雨顺，五谷丰登”之类。
   〔行业语俗〕
　　各个行业，在长期的行业实践过程中，都互相传播一些本行业的特殊用语，以利于本行业的业务活动。比如种庄稼的有一套“庄稼话”，从事商业的有一套“生意经”。其他行业，大都如此。以商业为例，商界内部或与外部打交道时，很讲究行业用语，如皖西、皖中一带，解放以前，议价或计算货价时，不讲明价，而常用代码。皖西某些集镇的代码是：
　　一（豆），二（贝），三（大），四（长），五（人），六（耳），七（柴），八（另），九（王），十（合）。
　　安庆一带的代码，则是：
　　一（叶），二（都），三（些），四（许），五（厂），六（古），七（柴），八（瞎），九（神），十（田）。
　　这些地方城镇的商店，不但数字有代码，某些货物也有代名，如安庆牙行称稻为“东方神”，黄豆为“黄滚老”。
　　商界的这些语言民俗，是与保护商业本身的利益有关。
　　解放后，安徽地区城镇商店多采用明码标价，此种语俗已不再保留。
　　二、其他语俗
   〔重视谐音〕
　　在巢湖、淝河一带以及长江边乘小船，乘客吃饭时，只能说“装饭”，不能说“盛饭”，因“盛”、“沉”发音相似，不吉。小帆船只能称小民船，因“帆”、“翻”发音相似，不吉。在皖中、皖西一带，每逢春节及喜庆日子，走访亲友，必不可少的礼品是方片糕，亲友也要以方片糕回赠。群众说：这是“高（糕）来高（糕）去”。高是向上之意，乃吉祥的象征。在皖中、皖南等地，客人来家，群众往往以糖黄蛋或荷包蛋招待，或以鸡蛋相赠，鸡蛋又叫鸡子，含有预祝对方“多子多孙”之意。群众一面劝对方吃蛋，一面说：“吃下去，生一个胖小子”！群众招待客人吃蛋，通常是二至三个，主人出于“多子多孙”的愿望，总是要客人吃完，吃少了不行。
   〔赌咒发誓〕
　　在城乡文化层次较低的群众中，某些个性急躁而又不善于言词，在某种场合急于向对方表明自己的心迹，而又无法细心陈述的，往往指着天地神灵赌咒发誓，说什么“上有皇天，下有后土，我要做了对不起你们的事，便天打雷劈”等等誓言，企图借此以取信于对方。这是认为在所谓神灵面前讲过的话，具有一种特别的魔力，是不能轻易背弃的。
   〔时间场合〕
　　就时间说，每天的清晨或农历每月的初一和十五，为每天和上半月、下半月的开始，与人家打交道，说话得谨慎，说错了，容易引起对方的反感，视为不吉利。就空间说，在摆祖宗牌位的堂轩、庙宇以及客人集聚的地方，说话得特别慎重，要保持虔诚的态度，以免亵渎祖宗、神灵和得罪客人。就对话的人说，在长者和尊者面前，说话要有分寸，不能信口雌黄。
 皖西等地农村，某些文化层次很低的中老年妇女，在憎恨自己最讨厌的人时，往往采用一种诅咒办法：即面对早上刚出的太阳，一面手持菜刀在砧板上剁碎稻草，一面用种种恶毒的语言咒骂对方，企图陷对方于毁灭的境地。这是一种近乎巫术的民俗，他们错误地认为在神灵面前说过的、经过神认可的语言，具有应验的魔力。这也是一种破坏群众之间团结的恶俗。
   〔詈骂〕
　　在安徽城乡部分群众中，有时彼此间发生矛盾而得不到合理解决，免不了发生口角，一有口角，难免口出恶声，相互詈骂，以泄私愤。詈骂的内容不外是讥刺、挖苦、诬蔑、侮辱。侮辱的对象，不只是对方自身，还涉及对方的全家。其中主要指责之点，往往是：诬蔑对方家族“血统不纯”；攻击对方“道德败坏”；嘲笑对方生理上的种种缺陷等等。无非是打击对方，抬高自己，攻其一点，不及其余，极有损于人群内部的团结，是一种恶俗。
   〔接人评理〕
　　在皖西、皖中一带，群众之间发生重大矛盾时，私自解决不了，也不愿惊动官府，于是由一方出面开红帖子“接人”评理，即邀请当地部分有声望的人士出面评理。这些人士，有的比较公正，有的较有权势，有的善于言词，能说会道，大都在公共场所（如茶馆、酒店）进行评理：由矛盾的主要一方先开口，指责对方的种种恶行；对方加以申辩，进行反驳，双方好似针尖对麦芒，互不相让。这种场合，主要是通过群众的语言力量，摆事实，讲道理，不许口出恶声，随意谩骂。都要求中间人主持公道。中间人一面喝茶（或饮酒），一面听双方的申诉，然后你一言我一语，评判是非，帮助解决矛盾。其“接人”喝茶或请酒的费用，并由中间人判定由失理的一方负担。