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“高炉家现象”剖析

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在全国酒类行业中,自2001年开始起,高炉家酒这个品牌的异军突起使得业内人士叹为观止,在2004年高炉家酒的销量额就达5亿元之多,创造了徽酒乃至全国白酒行业的一个奇迹,并在白酒界中产生了“高炉家现象”。     

     高炉家品牌的迅速发展,在很大程度上是借了“文化营销”的东风,是靠卖文化而创造了奇迹。因为饮酒的心态本身就是一种文化,悲时“举杯消愁愁更愁”,乐时“酒不醉人人自醉”,沉沦时“今朝有酒今日醉”,从甜言蜜语到豪言壮语、再到胡言乱语,酒文化始终成为了营销中的卖点。 

  文化营销制胜。高炉家酒的文化环境主要有以下几个方面:一是地域的历史文化。高炉家厂址的独特地理位置与该区的历史文化底蕴也是其文化环境中不可忽视的因素。酒厂坐落在淮河主要支流之一的涡河之畔的安徽省涡阳县高炉镇,相传三国枭雄曹操击退袁绍之后,曾屯兵高炉镇开坊烧酒,犒赏将士。从此古老的酿酒工艺便在高炉代代相传。每当粮丰谷满时,家家都用世代相守的家传工艺酿出自家美酒以求来年风调雨顺。出酒之日,户户都张灯结彩,用上好的陶罐将自家酿造的美酒封存起来,贴上红纸,写上自家姓氏。旦逢往来商贾远游乡人,便将这独特的家酒带到四方。 
     
     高炉家酒也因其醇厚地道的品质而美名远扬。末代皇帝溥仪曾御笔钦书“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”。二是徽酒文化,在广告的理念上凸现徽派家文化的底蕴,相继提出了“徽酒文化第一家”、“真正的徽酒”、“淮河水系的高炉古镇”等传播理念,消除了消费者的区域差异障碍。最后在广告中的那句经典台词“在家的时候想着朋友,和朋友在一起的时候又想着家,其实,在家和朋友之间,只是一杯酒而已,高炉家酒,感觉真好”,温馨而有祥和的家的气氛打动无数的消费者心,让他们心甘情愿的花上五六十元购买这宗产品。靠着这句“感觉真好”,以及酒店门口高挂的“红灯笼”,高炉家的品牌逐步占稳了脚跟,在全国的白酒行业重新找回了自己应有的也是合适的市场地位。 

     同时,高炉家将“家文化”体现在其包装上,以安徽民居的粉墙黛瓦为基调的包装,营造出家的温馨和亲切,让你远远望去,似曾相识。恰似游子童年温暖的乡下老家,恰似“同是天涯沦落人”心中永远不变的根,恰似“独在异乡为异客”梦中的依稀故土,恰似“小楼昨夜又风雨”、“不堪回首月明中”萦绕于心中的故国情怀,是那么天衣无缝地与高炉家酒融为一体,激发了消费者心中不灭的渴望和不息的回忆。 

    城市辐射农村。在市场选择方面,高炉家酒都是先攻克核心市场,然后采用辐射的手段进行延伸。如高炉家的关键战役是在合肥市场打响的。初入合肥市场时,作为一个全新品牌很难找到理想的经销商。而在省内品牌竞争激烈的合肥市场上,依靠大批发、大流通的传统通路已很难将市场有效打开。 

    于是,高炉家在合肥成立了销售公司决定直销,自己做市场,并首先从终端做起。高炉家投入了大笔的资金迅速向宾馆、酒楼、商超、卖场等终端环节挺进和渗透。在具体操作中,率先推出美元促销、商超与终端理货员开箱有奖、大量的终端促销人员以及经销商达到一定量就有旅游之类的奖励,率先在当地推出的美元促销策略,空前地刺激和拉动了市场的提升。 

    同时,独辟蹊径从一些单位领导的司机入手,展开营销攻势大搞促销,也使得其公务用酒、关系用酒的最初定位得到了实效体现;如在江苏以南京为核心,自2003年底进入南京市场以来,凭借其独特的包装、非凡的品质、个性的文化和细腻的终端运作,其市场成长性也日趋看好,以公关借势十运会在江苏举办之机,以江苏籍中国乔丹——胡卫东代言,更进一步赢得了江苏消费者的认可;如在华南方市场以深圳为中心,利用一波还未平息一波又来侵袭的广告传播,把徽酒文化与消费者潜意识中的“家”情结进行有机结合,在传播上,高炉家酒广告直接与目标消费者进行精神对话等等,不断辐射周边市场并获得成功。 

  品牌定位。随着消费者口味多样化与个性化的不断变化,单纯的品牌与口味很难维系顾客忠诚,为了在态度和行为上都锁定目标消费者,在品牌打造中,高炉家在进行动态调整,不断创新,如推出“徽风皖韵”高炉家酒,着力引入徽文化。“徽风皖韵”高炉家酒起舞的平台是成为2005年中国国际徽商大会指定用酒,借此不断提升了高炉家酒的品牌价值和文化理念,着力推动高炉家酒由区域性品牌向全国性品牌迈进,嫁接一些重要的事件与活动,提升品牌影响力,对品牌保鲜,“徽酒”与“家文化”是高炉家酒着力打造的两张王牌。如包装:整个包装盒就似一个浓缩的“祖屋”,让人一下联想起家的温馨和亲切感;酒质:55年的酿造历史和安徽境内最大的酿酒生产基地,为其提供了足够的保障;徽文化:把对徽文化和家文化的传播和演义当作品牌发展的首要任务;定位:用高档酒的品质、包装来定位于中档的价格,品牌、文化方面定位准确;终端:用“选媳妇”的眼光挑选、考察终端,一旦认准,大胆投入;巧策划:高炉家酒在宣传时巧妙的避开“皖酒”这种传统的称呼,而是向“徽文化”靠拢,提出了“徽酒文化第一家”这个全新的概念,从而在大力宣传“徽文化”的同时使自身品牌的知名度和张力得以无限的扩大。 

  在消费群体的定位上,高炉家酒清晰地定位于28岁至50岁的社会中坚力量。这些人是社会的中流砥柱和社会成就的创造者,他们大多为公司经理、主管和职业经理人等企业中高执行层和管理层、党政干部及行政机关公务人员、后勤与外务人员等,也有一些是商人、自由职业者等。他们年收人一般在3万至5万元以上,属于中等偏上收人人群。作为社会的中坚力量,这些人是管理者和关键的执行者,经常参加商务公务宴请、交往应酬和高朋聚会。他们思想开放、见多识广;具备高素质、审美鉴赏力;有着较强的商业社会契约、合作观念,尊重并遵守商业规范、道德。对于白酒,他们关注的是品质、价格、品牌,他们务实但有高期望值一一期望有着纯正口味和价格合适的中档名牌白酒。据调查,高炉家酒无论是酒本身的品质、口感还是其高文化附加值,都能较好地得到这部分人的认同。 

     “高炉家模式”的成功,主要得益于其成功的品牌定位和品牌文化,提出了“徽酒文化第一家”这个全新的概念,并将以“家”为核心的情感文化、地域文化、历史文化、商业文化结合起来,显示出丰厚的品牌文化内涵。 

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